Empanadas bulgogi

Name: Empanadas bulgogi
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Américaine,Central American,South American,
Ingredients: 1 1/2 sticks (3/4 tasse ou 170 g) de beurre non salé, ramolli; 3 tasses (750 ml) de farine, tamisée; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 2 œufs, divisés; 1/2 tasse (125 ml) de lait entier; 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise KewpieMD; 1/2 tasse (125 ml) de crème sure; 1 tasse (250 ml) de kimchi préparé, haché finement; 1 c. à thé (5 ml) piment chili ancho; 1 lb (500 g) de faux-filet désossé, coupé en fines lanières; 1 petit oignon jaune, émincé; 1/2 tasse (125 ml) de carottes coupées en julienne; 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale; 1 c. à table (15 ml) graines de sesame biologiques; 4 oignons verts, émincés; 6 c. à table (90 ml) de sauce soja; 3 c. à table (45 ml) de cassonade blonde; 2 c. à table (30 ml) de vin de riz; 1 poire asiatique moyenne, dénoyautée et hachée finement; 1/2 tasse (125 ml) d’oignon jaune, haché; 1 1/2 c. à thé (7 ml) poudre dail; 1/2 c. à thé (2 ml) gingembre moulu; 1 c. à table (15 ml) d’huile de sésame; 1 c. à thé (5 ml) piment de cayenne broye

Ces succulentes empanadas, qui se tiennent facilement d’une main, allient à la perfection les traditions mexicaine et coréenne. À la fois accessibles et délicieuses, les saveurs coréennes sont intégrées à la garni... Lire La Suite Lire Moins

35 min

temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 14