Chaussons au bœuf au seeni sambol

Name: Chaussons au bœuf au seeni sambol
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale; 1 gros oignon rouge pelé et émincé; 2 c. à table (30 ml) de pâte de tamarin; 2 c. à table (30 ml) de sucre; 5 feuilles de cari séchées finement broyées; 1 c. à thé (5 ml) piment de cayenne broye; 1/4 c. à thé (1 ml) cardamome moulue; 1/8 c. à thé (.5 ml) clou de girofle moulu; 1 le bâton de cannelle; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1 lb (500 g) de bœuf haché; 1/2 c. à thé (2 ml) poudre doignon; 1 3/4 c. à thé (8 ml) de sel divisé; 1/4 c. à thé (1 ml) poivre noir moulu; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale; 1/2 lb (250 g) de pleurotes coupés en lanières; 3 gousses d’ail frais émincées; 1/4 tasse (60 ml) d’oignon vert haché finement; 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée décongelée (emballage de 17,3 oz ou 450 g); 1 œuf; 1 c. à thé (5 ml) d'eau

Le seeni sambol, une relish sri-lankaise épicée et sucrée aux oignons caramélisés, permet d’égayer ces chaussons salés avec des épices comme le piment de Cayenne broyé et la cardamome moulue, offrant un ape... Lire La Suite Lire Moins

30 min

temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 4