Beurre à la salsa macha

Inspiré de la salsa macha, une riche huile de chili originaire de Veracruz, au Mexique, ce beurre composé offre saveur, texture et un ajout de piquant grâce à des ingrédients dont les chilis séchés, le vinaigre, l’ail et les graines de sésame. Idéal pour étendre sur du pain chaud ou sur des tortillas avant de les faire griller pour faire des tacos, ou pour assaisonner le poulet et le bifteck.

Cette recette fait partie de la tendance Gras riches en saveurs, de la 23e édition du Carnet de Saveurs. Découvrez plus de recettes de notre Carnet de Saveurs ici.